ManBetX万博全站app|官网欢迎您

今天是:
设为首页 加入收藏 无障碍浏览
当前位置: 首页 >> 文化旅游 >> 吃在双江 >> 正文

石板烤苦荞粑粑


来源: 作者:zfb   时间:2017-01-03 06:11 点击率:打印 】【 关闭
   生活在双江自治县境内的拉祜族,有着独具特色的饮食文化,石板烤苦荞粑粑就是其中之一。其做法是:找一块很平整的石块,把石块火塘上烤烫。用老鼠核桃树皮烧成灰兑上水,过滤后倒入荞面中搅拌,然后摊在石板上翻烤,即成苦荞粑粑。苦荞粑粑不仅好吃,还有药用的功效,可以治胃热引起的头昏头痛、肠胃不适、消化不良等疾病。